Vinaigrette de poulet ou de dinde du sud à l'ancienne
La vinaigrette au poulet ou à la dinde du sud à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pain de maïs émietté, 3 c. céleri coupé en dés, 1 petit oignon émincé, 1 c. assaisonnement pour volaille (facultatif) et 1 c. flocons de persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger le pain de maïs, le céleri, l'oignon et les assaisonnements.
Ajouter l'œuf bien battu et le beurre; bien mélanger.
Humidifier avec le bouillon de poulet chaud jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Verser dans un plat allant au four bien beurré.
Cuire au four à 400° pendant 25 à 30 minutes ou utiliser pour farcir une dinde de 10 à 14 livres.
🍷 Accords Parfaits
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