Arroz con leche a la antigua usanza
El arroz con leche a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. leche descremada, 1/2 c. arroz de grano largo crudo, 1/3 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 c. pasas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola, combine la leche, el arroz, el azúcar y la sal.
Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.
Tape y hornee a 325° durante 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
Agrega las pasas y la vainilla.
Cubra y hornee 15 minutos más.
Espolvorea con canela, si lo deseas.
Sirva caliente o frío.
Rinde: 4 a 6 porciones.
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