Tarte à la citrouille à l'ancienne
La tarte à la citrouille à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (16 oz) de citrouille, 3/4 c. cassonade claire bien tassée, 2 œufs bien battus, 1 1/2 c. beurre ou margarine fondu et 1 c. mélasse noire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger la citrouille, le sucre et le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué.
Cuire à four très chaud préchauffé (450°) pendant 10 minutes.
Réduisez rapidement le feu (laissez la porte légèrement entrouverte pendant environ 3 minutes pour ralentir le four à 325°) et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre de la garniture.
Servir tiède ou froid.
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