Mermelada de calabaza a la antigua usanza
La mermelada de calabaza a la antigua usanza es una cena fácil. Elaborada con calabaza para obtener 4 libras en cubos, 4 libras de azúcar, 3 limones y 1 naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pela la calabaza y córtala en cubos pequeños, desechando las semillas y la pulpa interior.
Agrega el azúcar y deja reposar durante la noche.
Pase los limones y la naranja por una picadora de alimentos, desechando las semillas, pero reservando todo el jugo.
Agréguelo a la calabaza.
Revuelva a fuego lento hasta que hierva.
Cocine a fuego lento hasta que esté espeso y claro, aproximadamente 3 horas.
Revuelva con frecuencia para evitar que se queme.
Empaque en frascos esterilizados calientes y procese.
Rinde alrededor de 4 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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