Soupe de pommes de terre à l'ancienne
La soupe aux pommes de terre à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pommes de terre coupées en petits dés, 1 gros oignon coupé en dés, ??? de grosses côtes de céleri finement coupées, 1 petite carotte coupée en dés (facultatif) et ??? c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez tous les ingrédients dans une grande bouilloire.
Couvrir et porter à faible ébullition à feu vif.
Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire très lentement, à couvert, pendant environ une heure.
Pour une version plus épaisse, laissez cuire 20 à 30 minutes.
Pour 4 à 6 personnes.
Pour des plats faibles en gras, assaisonnez avec de la margarine ou de la viande maigre.
🍷 Accords Parfaits
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