Ensalada de patatas a la antigua usanza
La ensalada de patatas a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 papas cocidas, peladas y cortadas en cubitos, 1/2 c. apio picado, incluidas las hojas, 2 huevos duros picados, 1 huevo duro en rodajas y 1/4 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Mezcle todos los ingredientes (excepto el huevo en rodajas y el pimentón) en un tazón de 2 1/2 cuartos.
Coloque el huevo duro cocido en rodajas sobre las patatas.
Espolvorea con pimentón.
Enfriar antes de servir.
Rinde 8.
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