昔ながらのポットロースト
Old Fashioned Pot Roast is an moderately easy dinner. Made with 3 to 5 lb. roast (beef or pork), salt and pepper, 3 to 4 tbsp. flour, 2 tbsp. oil and 1 medium onion, sliced or quartered, this recipe delivers authentic, satisfying flavors. Packed with nutrients and delicious flavors.
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
トリムロースト。塩とコショウ。
小麦粉をふりかけ、ローストの全面を軽く叩いて、調味料と小麦粉がしっかりとコーティングされるようにします。
ダッチオーブンで油を熱します。ローストの全面に焼き色をつけ、取り出して脇に置いておきます。
ダッチオーブンに油が残っていない場合は、油を少し足し、油に残った小麦粉を焼き色をつけて水を加えてルーを作ります。
ローストを玉ねぎと一緒にフライパンに戻します。蓋をしてゆっくり沸騰させます。
火を弱め、ローストの大きさに応じて1〜2時間ゆっくりと調理します。最後の30分にはジャガイモとニンジンを加えます。
ご飯とサラダを添えて、お腹いっぱいお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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