昔ながらのポットロースト
オールドファッションドポットローストは、適度に簡単なディナーです。 3~5ポンドのロースト肉(牛肉または豚肉)、塩、コショウ、大さじ3~4で作ります。小麦粉、大さじ2。油と中くらいの玉ねぎ1個(スライスまたは4等分)を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
トリムロースト。塩とコショウ。
小麦粉をふりかけ、ローストの全面を軽く叩いて、調味料と小麦粉がしっかりとコーティングされるようにします。
ダッチオーブンで油を熱します。ローストの全面に焼き色をつけ、取り出して脇に置いておきます。
ダッチオーブンに油が残っていない場合は、油を少し足し、油に残った小麦粉を焼き色をつけて水を加えてルーを作ります。
ローストを玉ねぎと一緒にフライパンに戻します。蓋をしてゆっくり沸騰させます。
火を弱め、ローストの大きさに応じて1〜2時間ゆっくりと調理します。最後の30分にはジャガイモとニンジンを加えます。
ご飯とサラダを添えて、お腹いっぱいお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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