Altmodischer Ofenpfannkuchen
Old Fashioned Oven Pancake ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 2 1/2 c. Milch, 3 Eier und 10 oz. Ob Speck oder kanadischer Speck, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer Schüssel Mehl und die Hälfte der Milch vermischen.
Schlagen, bis alles glatt ist. Eier einzeln hinzufügen und verrühren.
Restliche Milch unterrühren.
Während der Speckzubereitung kurz beiseite stellen.
Speck in kleine Streifen oder Würfel schneiden.
In einer Pfanne leicht anbraten.
Die Speckstücke in einer ofenfesten Auflaufform verteilen und den Pfannkuchenteig darüber gießen.
Bei 400° etwa 25 Minuten backen oder bis es fest und goldbraun ist.
In Quadrate schneiden.
Warm servieren.
Es gibt 35 Kalorien pro Portion.
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