老式轻面包

Name: 老式轻面包
Ingredients: 7 1/2 c. 通用面粉; 2 pkg. 干酵母; 2 1/4 c. 牛奶; 1/2 c. 缩短; 1/4 c. 糖; 2 tsp. 盐

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老式轻面包是一顿比较简单的晚餐。用 7 1/2 c 制成。通用面粉，2 包。干酵母，2 1/4 c。牛奶，1/2 c。缩短和 1/4 c。糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#面包 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

7 1/2 c. 通用面粉

2 pkg. 干酵母

2 1/4 c. 牛奶

1/2 c. 缩短

1/4 c. 糖

2 tsp. 盐

👨‍🍳 做法

在一个大搅拌碗中，混合 3 杯面粉和酵母。

在平底锅中，加热牛奶、起酥油、糖和盐，直至温热且起酥油几乎融化；不断搅拌。添加到面粉混合物中。低速搅拌 1/2 分钟，刮擦碗壁。高速打3分钟。逐渐加入尽可能多的面粉，用勺子搅拌即可。

转到撒有少许面粉的表面。加入足够的剩余面粉，揉成硬度适中、光滑且有弹性的面团。形成一个球。

放入一个涂有少许油脂的碗中，碗的大小至少是面团球的两倍。

将面团翻面一次，给表面涂上油脂。用微湿的布盖住。放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时）。

🍷 完美搭配