Ragoût irlandais à l'ancienne
Le ragoût irlandais à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 1/2 lb d'épaule d'agneau, 2 grosses carottes, 6 petits oignons, 2 lb de pommes de terre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites couper la viande en morceaux selon la taille de la portion.
Couvrir d'environ 4 tasses d'eau (bouillante); ramener lentement à ébullition.
Ajoutez les assaisonnements.
Ajouter les carottes coupées en lanières ou en tranches épaisses ; laisser mijoter 45 minutes.
Ajouter les oignons et les pommes de terre; laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et la viande soient tendres, environ 1 heure. Garnir de persil haché au moment de servir.
A servir avec une salade et un dessert composé de moules à glace trèfle et de petits biscuits.
🍷 Accords Parfaits
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