Galletas de jengibre a la antigua usanza
Los Gingersnaps a la antigua usanza son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla sin sal, ablandada, 1/2 c. azúcar granulada, 1/4 c. melaza, 1 1/2 cucharadita. jengibre molido y 1 cucharadita. canela molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave.
Agregue lentamente el azúcar. Incorpora la melaza, el jengibre, la canela, el clavo, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la harina, 1/4 de taza a la vez.
Mezclar bien.
Enfriar 4 horas. Calienta el horno a 325°.
Divida la masa para galletas por la mitad.
Forme rollos de 1 1/2 pulgada de grosor con cada mitad.
Corte la masa transversalmente con un cuchillo afilado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente untada con mantequilla.
Hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 8 minutos.
Rinde 5 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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