Galletas pasadas de moda

Cocine a fuego lento las pasas y el agua en una cacerola a fuego lento de 10 a 15 minutos hasta que las pasas estén espesas.

Escurre el líquido de las pasas en una taza medidora.

Agrega suficiente agua para hacer 1/2 taza.

Batir la manteca y el azúcar con una batidora en un tazón mediano.

Agrega el huevo y la vainilla a la mezcla de azúcar.

Agregue el líquido de pasas enfriado.

Continúe batiendo hasta que quede esponjoso.

Licue los ingredientes secos junto con las especias. Incorporar a la mezcla de crema.

Agrega la avena, las pasas y las nueces y mézclalo a mano.

Precalienta el horno a 400°.

Deje caer cucharaditas redondeadas de masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Rinde de 3 a 3 1/2 docenas.