Bizcocho de coco a la antigua usanza
El bizcocho de coco a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 barras de margarina o mantequilla (1 taza más 4 cucharadas), 3 tazas. azúcar, 6 huevos, 3 c. harina común y 8 oz. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Descongelar el coco.
Los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 300°.
Rocíe la sartén con aceite en aerosol. Batir bien la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos, uno a la vez, y mezcla bien. Agregue harina, sal, refresco, crema agria y vainilla. Mezcla.
Agrega el coco.
Hornea 1 hora y 15 minutos o hasta que esté cocido.
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