Tourte au poulet à l'ancienne
La tourte au poulet à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre ou huile, 6 c. farine, 1 c. lait, 1 c. de bouillon de poulet et 1 c. moitié-moitié (ou mélange de moka ou crème), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire le riz, le céleri et les poivrons.
Cuire le poulet à l'eau ou au four; sauvegarder le stock.
Faire fondre le beurre et ajouter la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Incorporer progressivement le lait, le bouillon et moitié-moitié.
Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et légèrement épaissie, puis ajouter le reste des ingrédients.
Verser dans un moule peu profond graissé, couvrir de biscuits.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
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