Pastel de pollo a la antigua usanza
El pastel de pollo a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla o aceite, 6 cucharadas. harina, 1 c. leche, 1 c. caldo de pollo y 1 c. Mitad y mitad (o mezcla de moca o crema), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine el arroz, el apio y los pimientos.
Cocine el pollo en agua o en el horno; guardar el stock.
Derrita la mantequilla y agregue la harina, mezcle hasta que quede suave.
Incorpora poco a poco la leche, el caldo y la mitad y mitad.
Cocine y revuelva hasta que la salsa esté cremosa y ligeramente espesa, luego agregue los ingredientes restantes.
Vierta en un molde para hornear poco profundo engrasado y cubra con galletas.
Hornee a 350° durante 25 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
🍷 Maridajes Perfectos
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