पुराने जमाने का चिकन और पकौड़ी

पुराने जमाने का चिकन और पकौड़ी

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पुराने जमाने का चिकन और पकौड़ी एक प्रभावशाली सूप है। 7 पाउंड कटे हुए चिकन के टुकड़े, 4 कप चिकन स्टॉक, 2 प्याज, कटा हुआ, 3 डंठल अजवाइन, कटा हुआ और 3 चम्मच नमक के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।

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#पकौड़ी
👨‍🍳 विधि

एक बड़े बर्तन में चिकन के टुकड़े रखें और उसमें चिकन स्टॉक, प्याज, अजवाइन और 2 चम्मच नमक डालें।

आंच को मध्यम आंच पर रखें और धीमी आंच पर, आंशिक रूप से ढककर, 15 से 20 मिनट तक या चिकन के नरम होने तक पकाएं।

पकौड़ी तैयार करने के लिए: एक बड़े कटोरे में अंडे और दूध को एक साथ फेंटें।

1 कप आटा, बचा हुआ नमक और बेकिंग पाउडर डालें और सभी को एक साथ मिला लें।

मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण भुरभुरा न हो जाए।

1 बड़ा चम्मच अजमोद डालें और मिलाएँ।

6 बड़े चम्मच में पकौड़ी मिश्रण को उबल रहे चिकन के ऊपर डालें।

बर्तन को ढक दें और सभी चीजों को 10 मिनट तक और उबलने दें।

ग्रेवी बनाने के लिए: चिकन और पकौड़ी को एक बड़े सर्विंग बाउल में निकालें।

गर्म रखते हुए ढककर अलग रख दें।

बर्तन में बचे स्टॉक को छान लें और किसी भी 'वेजी लिक्विड' को दबा दें।

स्टॉक को बर्तन में लौटाएँ।

बचे हुए आटे में पानी मिलाएं, फिर छाने हुए स्टॉक में मिलाएं।

सभी को लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक उबालें।

चिकन और पकौड़ी को धीरे से कंघी करते हुए बर्तन में लौटा दें।

बचे हुए पार्सले के साथ परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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