الدجاج والزلابية على الطراز القديم

الدجاج والزلابية على الطراز القديم

👥 20 حصص 👁️ 5 مشاهدة

يعتبر الدجاج والزلابية من الطراز القديم حساءًا مثيرًا للإعجاب. مصنوعة من قطع دجاج مقطعة بوزن 7 أرطال، 4 أكواب مرق دجاج، 2 بصل مفروم، 3 سيقان كرفس، مقطعة و3 ملاعق صغيرة ملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#الزلابية
👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج وأضيفي مرق الدجاج والبصل والكرفس وملعقتين صغيرتين من الملح.

ضعي النار على نار متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة، مغطاة جزئيًا، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

لتحضير الزلابية: في وعاء خلط كبير، اخفقي البيضة والحليب معًا.

أضيفي كوبًا واحدًا من الدقيق، والملح المتبقي، والبيكنج باودر، واخلطيهم جميعًا معًا.

نقطع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى يصبح الخليط متفتتًا.

أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس واخلطي.

في 6 ملاعق كبيرة، أسقطي خليط الزلابية على سطح الدجاج المغلي.

غطي القدر واتركي الكل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية.

لتحضير المرق: أخرجي الدجاج والزلابية إلى وعاء تقديم كبير.

يغطى ويترك جانبا، مع الحفاظ على الدفء.

صفي المرق المتبقي في الوعاء، واعصري أي "سائل نباتي".

إعادة المخزون إلى وعاء.

يُمزج الماء مع الدقيق المتبقي ثم يُضاف إلى المرق المصفى.

يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا.

أعيدي الدجاج والزلابية إلى الوعاء، ثم قومي بتمشيطهما بلطف.

يقدم مع البقدونس المتبقي.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.