Pouding au pain à l'ancienne
Le pudding au pain à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pain rassis en cubes, 1/2 c. raisins secs, 3 c. lait écrémé, divisé, 3 c. cassonade emballée et pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 350°.
Étaler le pain et les raisins secs dans un plat carré allant au four de 8 pouces.
Fouetter 2 tasses de lait, 2 cuillères à soupe de cassonade et le sel dans un bol.
Verser sur le pain.
Laissez reposer 15 minutes.
Retournez le pain une fois.
Fouetter le reste du lait, l'œuf, les blancs d'œufs, la vanille, le sucre semoule, la cannelle et la muscade.
Verser sur le pain. Saupoudrer le reste de cassonade.
Placer la casserole dans une casserole plus grande et ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur sur une casserole plus petite.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Retirer de l'eau et laisser refroidir 15 minutes avant de servir.
Servir chaud.
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