Estofado de carne a la antigua usanza
El estofado de ternera a la antigua usanza es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. harina de medalla de oro, 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 2 libras de carne para estofado de res y 2 cucharadas. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Mezcle la harina, 1 cucharadita de sal y pimienta.
Cubra la carne con la mezcla de harina.
Derrita la manteca vegetal en una sartén grande; dore bien la carne.
Agrega agua; calentar hasta hervir.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agrega los ingredientes restantes; cocine a fuego lento 30 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
Si lo desea, espese el guiso. En un frasco tapado, agite 1 taza de agua fría con 2 a 4 cucharadas de harina hasta que se mezclen.
Agregue al guiso.
Calentar hasta que hierva; revolviendo constantemente, hierva 1 minuto.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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