Estofado de carne a la antigua usanza
El estofado de ternera a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/4 libra de filete de res deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada y sin grasa, 1 cucharada. margarina dietética, 1 cucharadita. salsa inglesa, 2 hojas de laurel y 1 diente de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En el horno, dore la carne en margarina.
Agregue la salsa inglesa, las hojas de laurel, el ajo, el pimentón, el clavo molido, 1 1/2 tazas de agua caliente y 1/2 cucharadita de pimienta.
Cocine tapado durante 1 1/4 horas; revuelva con frecuencia.
Retire las hojas de laurel.
Agrega las verduras; cocine, tapado durante 30 a 45 minutos.
Drenar; líquido de reserva.
Grasa descremada.
Agregue agua al líquido para igualar 1 1/4 tazas.
Regresar al horno.
Combine la maicena y 1/4 taza de agua fría; revuelva con el líquido caliente.
Cocine y revuelva hasta que espese.
Agregue la carne y las verduras.
Calentar completamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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