Altmodischer Bananenpudding
Der altmodische Bananenpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Zucker, 2 EL. Mehl, 1/4 TL. Salz, 2 c. Milch und 3 Eier, getrennt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, Mehl und Salz im Wasserbad vermischen.
Milch einrühren.
Über kochendem Wasser unter Rühren kochen, bis es eindickt.
Eigelb verquirlen und nach und nach die heiße Masse unterrühren.
Zurück zum Wasserbad; 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Vom Herd nehmen; Vanille hinzufügen.
1-Liter-Auflauf mit Vanillewaffeln auslegen.
Mit geschnittenen Bananen belegen.
Eine Portion Vanillesoße über die Bananen gießen. Wiederholen und mit der Vanillesoße abschließen.
Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen.
Nach und nach 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung eine steife Spitze bildet.
Auf den Pudding stapeln.
Im vorgeheizten Ofen bei 425 °C 5 Minuten backen.
Warm oder gekühlt servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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