Fèves au lard à l'ancienne
Les fèves au lard à l’ancienne sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots marine et Great Northern, 1 c. sel, 1/4 c. poivre, jambon ou bacon (au choix) et 1/2 à 1 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Triez, nettoyez et lavez les haricots.
Cuire à couvert avec de l'eau jusqu'à cuisson complète, environ 2 heures.
Ajoutez de l'eau au besoin pour ne pas faire bouillir à sec.
Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire au four à 400° pendant 1 heure ou à 325° pendant 2 heures.
Ceux-ci sont également très bons avec juste de la cassonade.
Cette recette doublée, servira 35 à 50 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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