Gâteau aux pommes à l'ancienne

Préchauffer le four à 350°.

Tamisez la farine avec les ingrédients secs.

Battre les œufs et le sucre avec le beurre.

Mélangez le tout pour former une pâte semblable à un biscuit.

Préparez des moules de 8 ou 9 pouces en les graissant et en les recouvrant de papier ciré.

Saupoudrer de farine.

Étalez une fine couche de pâte dans les moules et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, environ 12 minutes.

Répétez la procédure jusqu'à ce que toutes les couches soient cuites.

Étalez du beurre de pomme, de la compote de pommes ou des pommes séchées entre chaque couche, sur le dessus et sur les côtés.