Gâteaux au thé à l’ancienne

Battre le sucre et le beurre ensemble, puis ajouter les œufs, la muscade et la farine.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Formez la pâte en trois rouleaux de 2 pouces et enveloppez-la dans du papier ciré.

Réfrigérez pendant 3 heures, puis coupez en morceaux de 1/4 de pouce d'épaisseur et placez-les sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 350° pendant 10 minutes.

Saupoudrer de sucre à la cannelle.