老式“拉”糖(老家食谱)

老式“拉”糖(老家食谱)

⏱️ 1h 34m 即可完成 🥄 准备 6 min 🔥 烹饪 1h 28m 👥 4 人份 👁️ 5 次浏览

老式“拉”糖果(老家庭食谱)- 包含 3 种成分的美味食谱。

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👨‍🍳 做法

在重煎锅中煮糖浆。

(如果使用糖果温度计,则在 260° 下煮约 20 至 25 分钟)。

通过从勺子中滴入一些冷水进行测试。

它会像棍子一样在底部串起串珠。

如果一串糖浆在玻璃上发出叮当声或咔嗒声,则说明已经准备好了。

将糖浆倒在涂有黄油的表面上。

将外边缘向内翻,直到冷却到可以处理为止。

在手上涂上黄油,然后拉动,直到它几乎变成白色。

将其切成绳状的段,然后将其卷入切碎的花生中。

让其冷却。

切成2到3英寸的块。

🍷 完美搭配

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