Bonbons « Pull » à l'ancienne (ancienne recette familiale)
Les bonbons « Pull » à l'ancienne (ancienne recette familiale) sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 pinte. de sirop de canne à sucre ou de mélasse de sorgho, 2 c. cacahuètes séchées hachées et 1 oz. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le sirop dans une poêle épaisse.
(Si vous utilisez un thermomètre à bonbons, faites bouillir à 260° pendant environ 20 à 25 minutes).
Testez en laissant tomber un peu d’une cuillère dans de l’eau froide.
Il s'enfilera et perlera sur le fond comme des bâtons.
Si un fil de sirop tinte ou clique sur le verre, c'est prêt.
Verser le sirop sur une surface beurrée.
Retournez les bords extérieurs jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment froids pour être manipulés.
Graissez bien vos mains avec du beurre et tirez jusqu'à ce qu'il devienne presque blanc.
Faites-en des sections en forme de corde et roulez-les dans les cacahuètes hachées.
Laissez refroidir.
Couper en morceaux de 2 à 3 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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