Soupe de pommes de terre à l’ancienne

Soupe de pommes de terre à l’ancienne

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 12 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 15 vues

La soupe aux pommes de terre à l’ancienne est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fabriqué avec jusqu'à 8 pommes de terre blanches, pelées et tranchées, med. oignons émincés et tranchés, . sel, c. lait, échaudé et . persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Soupe #Moins d'une heure
👨‍🍳 Instructions

Mettez les pommes de terre et les oignons dans une bouilloire avec du sel et couvrez d'eau froide (environ 4 tasses).

Porter à ébullition.

Couvrir et cuire doucement pendant 20 minutes.

Transférer dans un mélangeur et réduire en purée les légumes ou les écraser en pulpe dans l'eau.

Ajouter le lait et assaisonner au goût avec du sel et beaucoup de poivre.

Garnir de persil haché.

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