Tarte au citron à l’ancienne
La tarte au citron à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1 bâton de beurre, 3 c. fécule de maïs, 2 œufs entiers et 2 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le sucre, le beurre, la fécule de maïs, les œufs entiers et les jaunes d'œufs, le jus et le zeste de citron au-dessus du bain-marie.
Cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.
Retirer du feu.
Faites refroidir légèrement.
Verser dans le fond de tarte cuit.
Ajouter le reste des ingrédients aux blancs d'œufs avec 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaire.
Battre jusqu'à consistance ferme.
Couvrir le dessus de la tarte et faire dorer.
🍷 Accords Parfaits
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