Biscuits au beurre à l’ancienne
Les biscuits au beurre à l’ancienne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre ou margarine, 2 c. sucre, 1 c. vanille, 3 œufs bien battus et 4 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Crémer le beurre.
Ajouter le sucre et la vanille et continuer à crémer jusqu'à consistance légère.
Ajouter les œufs battus; bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée avec le sel, en utilisant plus de farine si nécessaire pour obtenir une pâte ferme.
Refroidissez la pâte pendant 20 à 30 minutes, puis étalez-la sur 1/4 de pouce d'épaisseur et coupez-la avec des emporte-pièces.
Cuire au four sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées à 375° pendant environ 10 minutes.
Donne 5 douzaines de biscuits de 2 pouces.
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