Soupe au gombo
La soupe au gombo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. bœuf maigre en cubes, 1 os à soupe de bœuf, 4 c. tomates fraîches hachées finement, 4 c. haricots beurre frais et 2 c. de gombo tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Couvrir à peine le jambon, le bœuf et les os d'eau et cuire jusqu'à tendreté.
Écumez le gras si nécessaire.
Ajouter les haricots beurre, les tomates, le sel et le poivre.
Lorsque les haricots sont à moitié cuits, ajoutez le gombo.
Ajouter le maïs au cours des 15 dernières minutes de cuisson.
Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. Cela donne une soupe copieuse et épaisse.
Servir sur du riz ou avec des biscuits ou du pain de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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