Casserole de riz au gombo
La cocotte de riz au gombo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. gombo tranché, 1 1/2 c. tomates en conserve, 2 c. poivron rouge et vert, 1/3 c. dés de jambon cuit ou de hamburger doré et 4 c. riz cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette.
Mettre dans une cocotte beurrée de 2 1/2 à 3 litres.
Si le mélange semble sec, ajoutez 1/3 tasse d'eau ou de jus de tomate.
Cuire au four, à couvert, 45 minutes à 350°.
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