Croquettes de Gombo
Les croquettes de gombo sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de gombo cru finement haché, 1/4 c. oignon finement haché, 1 œuf, 1 c. farine et 3 c. farine de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le gombo, l'oignon, la farine, la semoule de maïs, le sel et le poivre.
Battre légèrement l'œuf et l'ajouter au mélange de gombo.
Bien mélanger.
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle (j'utilise de l'huile de carthame).
Déposez le gombo d’une cuillère à soupe dans l’huile chaude.
Aplatir avec un tourne-crêpes.
Cuire environ 3 minutes de chaque côté.
Egoutter sur du papier absorbant.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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