Okra-Kroketten

Okra-Kroketten

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Okra-Kroketten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. fein gehackte rohe Okra, 1/4 c. fein gehackte Zwiebel, 1 Ei, 1 EL. Mehl und 3 EL. Maismehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Okra, Zwiebel, Mehl, Maismehl, Salz und Pfeffer vermischen.

Ei leicht verquirlen und zur Okra-Mischung hinzufügen.

Gut mischen.

Speiseöl in der Pfanne erhitzen (ich verwende Distelöl).

Okra von einem Esslöffel in heißes Öl geben.

Mit einem Pfannkuchenwender flach drücken.

Auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Für 6 Personen.

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