Gombo et tomates
Okra And Tomatoes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile d'olive, 1 c. beurre, 1/2 c. oignon finement haché, 2 c. de poivron rouge ou vert haché et 1 lb de tomates pelées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Hachez l'oignon, les poivrons rouges ou verts, épluchez et hachez les tomates et coupez le gombo en tranches.
Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle antiadhésive épaisse. Ajouter l'oignon et le poivre.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun.
Ajouter les tomates et le gombo.
Remuez bien.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le gombo soit tendre.
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