Ogi
Este ogi nigeriano é um mingau de milho fermentado para o café da manhã com corpo suave de creme, acidez suave, redemoinho de leite e calor de gengibre para uma tigela reconfortante. com um estilo de serviço claro e textura distinta.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Solte a pasta de milho fermentado com água fria até formar uma pasta sem grumos.
Despeje em água fervente enquanto mexe continuamente.
Cozinhe até ficar espesso, brilhante e sem gosto de cru.
Tempere com sal e gengibre e dilua ligeiramente com leite.
Sirva quente com açúcar, amendoim ou akara como acompanhamento.
🍷 Combinações Perfeitas
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