Haferflocken-Walnuss-Kuchen
Haferflocken-Walnuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. kochendes Wasser, 1 c. schnell kochende Haferflocken, 2 Eier, 2 c. fester brauner Zucker und 1/4 c. Margarine, weich, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen; 20 Minuten stehen lassen.
Wasser wird absorbiert sein.
Eier und braunen Zucker in einer großen Schüssel vermischen; Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Margarine und Zitronenschale unterrühren.
Mehl, Backpulver und Zimt auf Wachspapier sieben.
Zur Mischung aus Ei und braunem Zucker hinzufügen.
Haferflocken hinzufügen; gut vermischen.
Walnüsse unterrühren.
Den Teig in eine mit Pam besprühte 9 x 9 x 2 Zoll große Backform füllen.
Im mäßigen Ofen (350°) 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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