Scotchies à l'avoine
Les Scotchies à l'avoine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. farine tout usage, 1 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. sel, 1/2 c. cannelle moulue et 1 c. (2 bâtonnets) de beurre ramolli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un petit bol.
Battre le beurre, les sucres, les œufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse.
Ajoutez progressivement le mélange de farine.
Incorporer les flocons d'avoine et les morceaux.
Déposer par cuillerées à café sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four préchauffé à 375° 7 à 8 minutes pour des biscuits moelleux ou 9 à 10 minutes pour des biscuits croustillants.
Laissez reposer 2 minutes.
Retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Donne environ 4 douzaines de biscuits.
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