Haferflockenkuchen
Haferflockenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, gut geschlagen, 3/4 c. Zucker, 1/2 c. Haferflocken, 3/4 c. Mit dunklem Maissirup und einer halben Stange geschmolzener Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zucker, Haferflocken, Zimt und Salz vermischen.
Eier und Milch hinzufügen; gut vermischen.
Margarine und dann Sirup hinzufügen und gut verrühren.
Vanille hinzufügen. Den Boden der ungebackenen Tortenschale mit Pekannüssen bestreuen.
Die Mischung über die Pekannüsse gießen und bei 325 °C backen, bis sie fest sind.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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