Barres de gelée d'avoine

Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le sel et le shortening jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mettez la 1/2 du mélange dans un récipient graissé

Poêle de 9 x 9 x 2 pouces. Répartir la confiture uniformément sur le mélange, sans trop s'approcher des bords du moule.

Saupoudrer le reste du mélange sur la confiture et aplatir légèrement du bout des doigts.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.