Biscuits à l'avoine

Crémer le shortening, les sucres, la vanille et les œufs dans un bol à mélanger ; battre soigneusement.

Tamiser la farine avec le soda, le sel et la cannelle ; ajouter au mélange de crème et bien mélanger.

Incorporer les flocons d’avoine et les pacanes. Déposer par cuillères à café sur une plaque à biscuits graissée; aplatir si désiré. Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes.

Laisser refroidir environ 2 minutes avant de retirer de la plaque à pâtisserie.