Haferkekse
Haferkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. altmodische oder schnell kochende Haferflocken, ungekocht, 1 1/2 c. Allzweckmehl, 1 c. verpackter brauner Zucker, 1 c. Walnüsse, gehackt und 1 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Backofen auf 375° vorheizen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten abmessen. Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die Zutaten gut verrühren, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.
Lassen Sie den Teig im Abstand von 2 gestrichenen Esslöffeln im Abstand von 7,6 cm auf ein ungefettetes Backblech fallen.
15 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Nehmen Sie die Kekse sofort mit einem Pfannkuchenwender auf die Gitterroste. Cool.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren. Ergibt etwa zwei Dutzend.
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