Biscuits à l'avoine
Les biscuits à l'avoine sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 1/2 à 2 c. raisins secs, 1 c. shortening (oléo ou crisco), 1 c. sucre (blanc), 3 œufs et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Couvrir les raisins secs d'eau bouillante et cuire 5 minutes.
Égoutter en réservant 6 cuillères à soupe de jus.
Crémer soigneusement le shortening et le sucre.
Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance lisse.
Tamisez la farine avec le sel, le soda et les épices.
Mélanger avec les flocons d'avoine et ajouter au premier mélange en alternance avec le liquide des raisins secs.
Ajouter les raisins secs et la chair des noix.
Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée à 400° pendant 10 à 12 minutes.
Donne 4 douzaines.
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