Biscuits à l'avoine

Raisins secs dans l'eau chaude et égoutter.

Crème de shortening avec du sucre, battu et du lait. Mélanger avec les flocons d'avoine et les raisins secs; bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée avec le soda, le sel et la cannelle.

Battez soigneusement.

Déposer sur des moules beurrés et cuire environ 12 minutes au four à 350°. Donne environ 3 douzaines de biscuits de taille moyenne.