Galletas de avena, coco y chispas de chocolate

Crema de margarina y azúcar.

Agrega los huevos y la vainilla; mezcla.

Agrega la harina, poco a poco, mezclando bien.

En 1 taza de harina, mezcla el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal; agregar a la masa. Después de mezclar todos los ingredientes secos, agrega y mezcla las chispas de chocolate, las nueces y el coco.

Luego agrega la avena.

(La mezcla puede quedar tan espesa que tendrás que mezclarla a mano).

Hornee a 400° en el estante superior del horno.

Hornee hasta que estén ligeramente dorados.

Sacar y dejar enfriar durante 5 minutos en el molde, luego retirar a la rejilla para que se enfríe. Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar.