Chippers de cacao y avena
Los chips de avena y cacao son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/4 c. harina, 1/2 c. cacao, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. sal (opcional) y 1 c. mantequilla, ablandada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precalienta el horno a 350°.
En un tazón pequeño, combine la harina, el cacao y reserve el horneado.
En un tazón grande para batidora, combine la margarina, el azúcar, el azúcar granulada y el extracto de vainilla; batir hasta que esté cremoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien.
Incorpora poco a poco la mezcla de harina. Revuelva los trocitos de chocolate, la avena y las nueces.
Deje caer cucharadas ligeramente redondeadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Hornear de 9 a
11 minutos para galletas masticables y de 12 a 13 minutos para galletas crujientes.
Deje reposar 2 minutos antes de retirarlo de una bandeja para hornear galletas; enfriar completamente.
Rinde 4 docenas de galletas.
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