Овсяные жевательные конфеты

Соединяем овсяные хлопья и сахар с маслом.

Дать постоять при комнатной температуре в течение часа.

Добавьте яйцо, соль, ваниль и кокос и хорошо перемешайте.

Тесто будет иметь рассыпчатый вид. Выложите ровные столовые ложки теста на смазанные маслом противни и запекайте в духовке при умеренной температуре, 325°, в течение 12–15 минут или пока они не подрумянятся.

Немедленно снимите печенье с противней. Получается 3 десятка.

Я всегда пеку это печенье в форме 7 на 11 дюймов.