Galletas De Avena Y Zanahoria

En un tazón grande, bata la margarina o la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos o hasta que se ablande.

Agrega aproximadamente la mitad de la harina, luego el azúcar moreno, el azúcar, el huevo, el polvo para hornear, la vainilla, la canela, el bicarbonato de sodio y los clavos.

Batir hasta que se combinen, raspando los lados del tazón de vez en cuando.

Batir o agregar la harina restante.

Agregue la avena, las zanahorias y las pasas, si lo desea.

Deje caer la masa en cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee en horno a 375° durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar de la bandeja para hornear; enfriar sobre una rejilla.

Rinde alrededor de 4 docenas.