بسكويت الشوفان والجزر

في وعاء خلط كبير، اخفقي السمن أو الزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية أو حتى تصبح طرية.

أضيفي حوالي نصف كمية الدقيق، ثم السكر البني، والسكر، والبيض، والبيكنج باودر، والفانيليا، والقرفة، وصودا الخبز، والقرنفل.

اخفقي حتى تمتزج المكونات، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر.

فاز أو حرك في الدقيق المتبقي.

يُضاف الشوفان والجزر والزبيب حسب الرغبة.

قم بإسقاط العجينة بواسطة ملاعق صغيرة مدورة بمسافة 2 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهونة.

تُخبز في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. إزالة من ورقة الخبز. بارد على رف السلك.

يجعل حوالي 4 عشرات.