Gâteau aux flocons d'avoine

Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine. Laissez reposer 20 minutes. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter les sucres et battre. Ajoutez les œufs. Ajoutez l'avoine. Tamisez le reste et ajoutez. Verser dans un moule graissé. Cuire 50-55 minutes à 350°. Mélangez 1/4 c. beurre fondu, 1/2 c. cassonade, 3 c. lait concentré, 1/3 c. noix, 3/4 c.

Noix de coco. Étaler sur le gâteau, mettre sous le gril pendant 2 ou 3 minutes. Montre! * J'utilise des noix de raisin à la place de la noix de coco. Cela fonctionne très bien. Peut être utilisé comme gâteau au café pour le brunch ou comme dessert avec de la chantilly ou de la glace.